Notion API 公開時にアプリを作りましたが、その後の更新に追いついていないので、ChangeLog を読みあさることにしました。このページ内で実際にサンプルを動かしながら理解したいと思います。翻訳が怪しい部分もあるので、不明な部分はURL 欄のオリジナルを確認することをお勧めします。
自分で検証する場合
無題
Notion API Changelog まとめ
データベース置き場
Changelogs